Workshop: Welt der Fermente – Sauerkraut, Kombucha & Kimchi
Praxisworkshop zum Fermentieren von Gemüse und Getränken. Angesetzt werden unter anderem Sauerkraut, Kimchi und Kombucha, alle Rezepte sind pflanzlich. Die Ansätze können mit nach…
Vegane Termine in Berlin
Essen & Treffen, Kochkurse & Workshops, Märkte & Festivals, Tierrechtsaktionen, Vorträge & Film, Touren & Bewegung — was in Berlin läuft.
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- September 2026
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Kochkurs: Die aromatische Küche Sri Lankas
Kochkurs zur srilankischen Küche mit pflanzlichen Currys, Sambols und Beilagen. Vermittelt werden Gewürzmischungen und typische Zubereitungsarten. Anmeldung über die Berliner Volk…
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Kochkurs: Vegane Ravioli – von Grund auf selbst gemacht
In diesem Kurs wird veganer Nudelteig hergestellt und zu gefüllten Ravioli verarbeitet. Dazu werden passende pflanzliche Füllungen und Saucen zubereitet. Anmeldung über die Berlin…
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Kochkurs: Secret Garden Vegan – regional, saisonal, glutenfrei
Veganer und glutenfreier Kochkurs mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten; im Winterhalbjahr stehen etwa Steckrübensuppe, geröstete Rote Bete mit Haselnüssen und Zucchini-…
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Veganer Kochkurs: Asiatische Aromen gemeinsam kochen
Veganer Kochkurs mit vietnamesischen, koreanischen und thailändischen Einflüssen: Glasnudelsalat, selbstgemachte Sommerrollen, Bibimbap und Avocado-Kokos-Kuchen. Küchenchef Michae…
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Kochkurs: Vegan Korean – koreanische Tempelküche
Vierstündiger Kochkurs zur veganen koreanischen Tempelküche: Acht Gerichte wie Seidentofu-Suppe, Shiitake-Dumplings, Kimchi-Varianten und Miso-Aubergine werden gemeinsam zubereite…
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Kurs: Fermentieren für schnelleres Kochen
Kurs zur Fermentation als Vorratstechnik für die schnelle pflanzliche Alltagsküche. Gezeigt wird, wie sich Fermente in Gerichten einsetzen lassen. Die Teilnehmenden setzen eigene…
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Kurs: Mit Fermentation neue Geschmackshorizonte entdecken
VHS-Kurs zu fermentierten pflanzlichen Lebensmitteln: Die Teilnehmenden lernen Grundlagen der Milchsäure- und Wildfermentation kennen und setzen eigene Fermente an, die sie mit na…
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Kochkurs: Ägyptisches Soulfood – Koshari
Kochkurs rund um das ägyptische Nationalgericht Koshari aus Reis, Linsen und Nudeln. Zubereitet werden außerdem passende Saucen und Beilagen, alles rein pflanzlich. Anmeldung über…
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Kochkurs: Vegane Reise durch Asien – von der Türkei bis nach Japan
Kochkurs mit pflanzlichen Gerichten aus verschiedenen asiatischen Küchen. Zubereitet werden mehrere kleine Speisen, die anschließend gemeinsam gegessen werden. Anmeldung über die…
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Kurs: Die vegane Käserei – fermentieren, reifen, genießen
Kurs zur Herstellung veganer Käsealternativen auf Nuss- und Pflanzenbasis. Behandelt werden Fermentation, Reifung und Würzung. Die Ergebnisse werden gemeinsam verkostet.
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Kochkurs: Türkisch vegan kochen in Windeseile
Kochkurs mit schnellen veganen Gerichten der türkischen Küche. Im Mittelpunkt stehen Meze, Gemüsegerichte und Gebäck. Gekocht wird in kleiner Gruppe, anschließend wird gemeinsam g…
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Kochkurs: Jede Kultur is(s)t anders – vegane Asien-Rundreise
Kochkurs mit pflanzlichen Gerichten aus mehreren asiatischen Ländern. Vorgestellt werden typische Gewürze und Zubereitungstechniken. Anmeldung über die Berliner Volkshochschulen.
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Kochkurs: Bowls voller Glück – proteinreiche Buddha Bowls im Herbst
Kochkurs zu proteinreichen pflanzlichen Bowls mit saisonalem Herbstgemüse. Behandelt werden Zusammenstellung, Dressings und Toppings. Anmeldung über die Berliner Volkshochschulen.
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Kochkurs: Vegane japanische Dumplings (Gyoza) selber machen
In diesem Kurs werden Teig und Füllung für vegane Gyoza selbst hergestellt. Gezeigt werden Falttechnik und Zubereitung in der Pfanne. Anmeldung über die Berliner Volkshochschulen.
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Veganer Japan-Kochkurs: Ramen und Sushi zubereiten
Veganer Japan-Kochkurs: Ramen-Suppe, Avocado-Maki, Paprika-Nigiri, Auberginen-Gunkan und pflanzliche Würzsaucen. Vier Stunden unter Anleitung von Küchenchef Michael Hoffmann, für…
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Kochkurs: Vegane Weltreise Brasilien & Afrika – kontinentale Kraftpakete
Veganer VHS-Kochkurs mit Alexandra Adam: Kochbananen, Maniok und Erdnüsse als Proteinquellen, veganisierte brasilianische Grillgerichte und afrikanische Eintöpfe, Ananas und Zitru…
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Kochkurs: Osaka Streetfood vegan – Yakisoba, Takoyaki & mehr
Japanischer Kochkurs mit veganem Streetfood aus Osaka, begleitet von Live-Musik. Zubereitet werden unter anderem Yakisoba und Takoyaki in pflanzlicher Variante. Anmeldung über die…
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Veganer Kochkurs: Asiatische Aromen gemeinsam kochen
Veganer Kochkurs mit vietnamesischen, koreanischen und thailändischen Einflüssen: Glasnudelsalat, selbstgemachte Sommerrollen, Bibimbap und Avocado-Kokos-Kuchen. Küchenchef Michae…
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Kochkurs: Vegane Weltreise Casablanca – marokkanische Träume
Kochkurs zur marokkanischen Küche in rein pflanzlicher Zubereitung, unter anderem mit Tajine und Couscous. Vorgestellt werden typische Gewürzmischungen. Anmeldung über die Berline…
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