Taller de tofu en Soi&Co.

En la tienda-concepto de la calle Linienstraße, sus responsables enseñan cómo se elabora tofu fresco a partir de la soja. Se trabaja con los kits de elaboración propios de la casa, con un puesto por persona. El taller dura dos horas y media y se dirige a quien prefiera hacer su tofu en lugar de comprarlo. La inscripción incluye un kit para llevar a casa, por eso el precio es más alto que el de un curso de cocina corriente.