Curso de cocina: La quesería vegana – fermentar, madurar y disfrutar
- Cuándo
- sá, 17.10.2026 · 10:30–17:00
- Lugar
- VHS Neukölln – Kurt-Löwenstein-Haus · Neukölln · Karlsgartenstraße 6, 12049 Berlin
- Precio
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De un vistazo
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- Organizador
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- Fuente
- vhsit.berlin.de ↗
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Sobre este evento
Un día entero dedicado al queso vegetal: con soja, anacardo, almendra y cáñamo se elaboran leche vegetal y tofu, junto con las bases de la fermentación. Con cultivos de moho noble se inician variantes tipo camembert y queso azul, y las hierbas silvestres aportan aromas adicionales. Todo sin ingredientes de origen animal y apto también para personas con alergia a la leche.
Lugar
VHS Neukölln – Kurt-Löwenstein-Haus
Karlsgartenstraße 6, 12049 Berlin
Neukölln
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