Curso de cocina: cocina congoleña con Bijoux – saka saka vegano
Curso de cocina congoleña en preparación 100 % vegetal, entre otros con el clásico saka saka. El lugar exacto del curso, en Neukölln, se comunica tras la reserva. Se cocina en gru…
Eventos veganos en Berlín
Comida y encuentros, cursos de cocina y talleres, mercados y festivales, acciones por los animales, charlas y cine, rutas y actividades al aire libre — lo que pasa en Berlín.
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- septiembre 2026
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Taller: el mundo de los fermentos – chucrut, kombucha y kimchi
Taller práctico de fermentación de verduras y bebidas. Se preparan, entre otros, chucrut, kimchi y kombucha; todas las recetas son vegetales. Las preparaciones se pueden llevar a…
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Curso de cocina: la aromática cocina de Sri Lanka
Curso de cocina de Sri Lanka con currys, sambols y acompañamientos vegetales. Se enseñan mezclas de especias y preparaciones típicas. Inscripción a través de las Volkshochschulen…
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Curso de cocina: raviolis veganos hechos desde cero
En este curso se elabora masa de pasta vegana y se convierte en raviolis rellenos. Además se preparan rellenos y salsas vegetales a juego. Inscripción a través de las Volkshochsch…
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Curso de cocina: Secret Garden Vegan – regional, de temporada, sin gluten
Curso de cocina vegana y sin gluten con ingredientes frescos, regionales y de temporada; en el semestre de invierno el plan incluye, por ejemplo, sopa de colinabo, remolacha asada…
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Curso de cocina vegana: Cocinar juntos aromas asiáticos
Curso de cocina vegana con influencias vietnamitas, coreanas y tailandesas: ensalada de fideos de cristal, rollitos de verano caseros, bibimbap y tarta de aguacate y coco. El chef…
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Curso de cocina: Vegan Korean – cocina de los templos coreanos
Curso de cocina de cuatro horas sobre la cocina vegana de los templos coreanos: se preparan y se comen en grupo ocho platos como sopa de tofu sedoso, dumplings de shiitake, varian…
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Curso: fermentar para cocinar más rápido
Curso sobre la fermentación como técnica de despensa para una cocina vegetal rápida del día a día. Se muestra cómo usar los fermentos en los platos. Quienes participan preparan su…
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Curso: Descubrir nuevos horizontes de sabor con la fermentación
Curso de la VHS sobre alimentos vegetales fermentados: los participantes conocen los fundamentos de la fermentación láctica y salvaje y preparan sus propios fermentos, que se llev…
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Curso de cocina: soul food egipcio – koshari
Curso de cocina en torno al plato nacional egipcio koshari, a base de arroz, lentejas y pasta. Se preparan además salsas y acompañamientos a juego, todo 100 % vegetal. Inscripción…
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Curso de cocina: viaje vegano por Asia – de Turquía a Japón
Curso de cocina con platos vegetales de distintas cocinas asiáticas. Se preparan varios platos pequeños que después se comen en grupo. Inscripción a través de las Volkshochschulen…
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Curso: la quesería vegana – fermentar, madurar, disfrutar
Curso de elaboración de alternativas veganas al queso a base de frutos secos y plantas. Se tratan la fermentación, la maduración y el sazonado. Los resultados se degustan en grupo.
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Curso de cocina: cocina turca vegana en un abrir y cerrar de ojos
Curso de cocina con platos veganos rápidos de la cocina turca. Se centra en meze, platos de verduras y bollería. Se cocina en grupo reducido y después se come en común.
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Curso de cocina: cada cultura come distinto – vuelta vegana por Asia
Curso de cocina con platos vegetales de varios países asiáticos. Se presentan especias y técnicas de preparación típicas. Inscripción a través de las Volkshochschulen de Berlín.
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Curso de cocina: bowls llenos de felicidad – buddha bowls ricos en proteínas para el otoño
Curso de cocina sobre bowls vegetales ricos en proteínas con verduras de otoño de temporada. Se tratan la composición, los aliños y los toppings. Inscripción a través de las Volks…
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Curso de cocina: haz tus propios dumplings japoneses veganos (gyoza)
En este curso se elaboran la masa y el relleno de gyoza veganos. Se muestran la técnica de plegado y la preparación en sartén. Inscripción a través de las Volkshochschulen de Berl…
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Curso de cocina japonesa vegana: Preparar ramen y sushi
Curso de cocina japonesa vegana: sopa ramen, maki de aguacate, nigiri de pimiento, gunkan de berenjena y salsas vegetales para aliñar. Cuatro horas bajo la dirección del chef Mich…
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Curso de cocina: Vuelta al mundo vegana Brasil y África – potencias continentales
Curso de cocina vegana de la VHS con Alexandra Adam: plátano macho, mandioca y cacahuetes como fuentes de proteína, platos brasileños de parrilla veganizados y guisos africanos, p…
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Curso de cocina: street food vegano de Osaka – yakisoba, takoyaki y más
Curso de cocina japonesa con street food vegano de Osaka, acompañado de música en directo. Se preparan, entre otros, yakisoba y takoyaki en versión vegetal. Inscripción a través d…
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Curso de cocina vegana: Cocinar juntos aromas asiáticos
Curso de cocina vegana con influencias vietnamitas, coreanas y tailandesas: ensalada de fideos de cristal, rollitos de verano caseros, bibimbap y tarta de aguacate y coco. El chef…
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